Torsdag 21 november 2019

Västerbottningen

PRO Tegs cirkel Smart mat har startat. Med ryggen mot kameran sitter närmast kameran Eva Nordström, Eva Forsgren, Ulla-Greta Gidlund och mitt emot Tore Uddbom samt Kerstin Eriksson. Foto: Gunilla Eriksson

Cirkel med smart mat för både kroppen och miljön

Teg · Published nov 6, 2019 at 17:15

PRO Teg har under hösten haft en föreläsning om klimat och miljöaspekter på hälsa och välmående. Nu har en cirkel för klimatsmart startat. Den syftar till att lära sig hur vi får maten att vara näringsriktig och ge så lite klimatavtryck som möjligt.

När deltagarna samtalade om vad denna cirkel bör ge, så var det att få inspiration till ett miljötänk omkring mat. Var kommer den från och hur transporteras den? Vilken mat är bäst att servera på tallrikarna så att vi får i en bra energirik mat.

Till hjälp att förstå har material från Internet tagits fram. Som ett exempel diskuterades hur det går till att få ett ägg från hönan till matbordet. Hönan behöver vatten samt mat som ska odlas, skördas, torkas, förvaras och transporteras. Äggen förpackas och transporteras till centrala förråd. Därifrån transporteras äggen till affärerna dit vi tar oss oftast med bil. Väl hemma behöver vi energi för att tillaga äggen. All transport behöver energi, likaså tillverkning av bilar, förpackningar och inte att förglömma drivmedel i alla led.

Varje cirkeltillfälle avslutas med att deltagarna tillagar och äter en maträtt som ska vara gynnsam för kroppen och miljön. Den första gången serverades grönkålsoppa. Till nästa cirkeltillfälle har deltagarna undersökt vilka produkter som finns i affären de själva handlar i. Var odlas de råvaror som inhandlas, finns det alternativ?

Sångkväll i ord och ton

Hänt & Hört Det var skönt att komma in i det varma och ombonade Byahuset i Hörnsjö och lämna vinterkylan och snön för en stund. Redan i entrén hördes sången och musiken från stora salen, då...

Nordiskt gästabud med danska rätter i Bjurholm

Hänt & Hört Föreningen Norden Bjurholm fick liksom tidigare fullt hus när den bjöd in till Nordiskt Gästabud. Den här kvällen blev det trerättersmiddag med dansk mat. Givetvis Smörrebröd och...

Ljuständning i Hörnsjö

Hänt & Hört Det var en känsla av frid och lugn som infann sig under minnesgudstjänsten på Skogskapellet i Hörnsjö. Utanför på kyrkogården hade många ljus tänts till minne av de som redan...

Diakonigrupp på trivseldag med favoritmusik i Tavelsjö

Hänt & Hört Kyrkans fantastiska diakonigrupp bjöd på köttbullar och stuvade makaroner med tillbehör. Sedan stod diakon Ingemar Grahn och församlingsassistent Josefin Hansdotter Nyström för...